PROCESO

• Carlota de limón:

*Ingredientes.

-6 piezas de limón

-1 lata de leche evaporada (360ml)

-1 lata de leche condensada (397g)

-2 paquetes ce galletas Maria 

*Preparacion

-Exprime los limones y reserva el jugo. 

-Licua la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón hasta obtener una crema.

-En un recipiente mediano, coloca galletas marias y agrega la mezcla anterior, busca formar capas de galletas y de mezcla que preparaste . Rellena el molde perfectamente. 

-Decora con trocitos de galleta o rodajas de limon.

• Pastel de rompope

*Ingredientes.

-250 gramos de mantequilla

-1 taza de azucar 

-5 huevos, separados

-2 tazas de harina

-2 cucharaditas de polvio para hornear

-3/4 de taza de rompope

*Preparacion.

-Pre-caliente el horno a 200º centigrados. Engrase y enharine un molde para hornear. 

-Bate en un tazón la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener un especie de crema, luego agrega las yemas de los huevos una por una.

-Cierne la harina junto con el royal y agregue 1/3 de la mezcla seca a la mezcla de mantequilla. Incorpore 1/2 del rompoope, luego 1/3 de la harina, seguida por el resto del rompope; agregue el resto de la harina y bata hasta integrar todo.

-Aparte, bate las claras a punto de turrón y envuélvelas en la mezcla. Vierte la masa dentro del molde engrasado.

 -Hornea hasta que la superficie se halle dorada ligeramente, entre 35 y 50 minutos.